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91-93 |
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Le domaine
Le Château Lafleur-Gazin est un domaine viticole situé sur le prestigieux plateau de Pomerol, dans la région de Bordeaux. Le domaine tire son nom de sa localisation, entre deux propriétés emblématiques : Château Lafleur et Château Gazin. Depuis le début du 20e siècle, il appartient à la famille Borderie, qui en a assuré la gestion pendant trois générations. Maurice Borderie a ensuite transmis le domaine à sa fille, Madame Delfour-Borderie. En 2020, les Établissements Jean-Pierre Moueix ont acquis officiellement le Château Lafleur-Gazin, bien qu’ils en aient assuré la gestion depuis des décennies. Cette acquisition marque une nouvelle étape dans l’histoire du domaine, renforçant son intégration parmi les propriétés prestigieuses de Pomerol, comme Château Trotanoy ou Château La Fleur-Pétrus.
Le terroir
Le vignoble s’étend sur 8,5 hectares, avec des sols variés composés de graves, d’argiles et de limons. Ces caractéristiques permettent une expression élégante des cépages cultivés : principalement le Merlot (85 %) et le Cabernet Franc (15 %).
Viticulture & élevage
Les pratiques viticoles sont traditionnelles et respectueuses du terroir, incluant le labourage, les vendanges manuelles et des extractions douces pour préserver la qualité du fruit. La vinification se fait dans des cuves thermorégulées en ciment et en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français (30 à 40 % neufs) pendant une période allant de 16 à 22 mois avant la mise en bouteille.
Production annuelle
La production annuelle du Château Gazin est d’environ 8 000 caisses (soit 96 000 bouteilles) pour le Grand Vin, et 2 000 caisses (soit 24 000 bouteilles) pour son second vin, L’Hospitalet de Gazin.
Dégustation
À l’œil
À l’œilRobe intense d’un rouge grenat profond avec des reflets violets, témoignant de sa concentration et de sa jeunesse.
Au nez
Au nezArômes dominants : Arômes floraux dominants, notamment la violette et la lavande. Notes fruitées riches : prune mûre, cerises noires, compote de myrtilles et fruits rouges frais.
Compléxité arômatique :
En bouche
En boucheTexture : Texture soyeuse et tannins fins, offrant une bouche élégante et équilibrée.
Saveurs principales :
Équilibre : Corps moyen à corsé avec une structure ferme mais accessible.
Finale : Longue et vibrante, avec des touches de fumée et d’épices qui rappellent le terroir unique de Pomerol.
Potentiel de garde
Le Château Lafleur-Gazin 2018 est un vin élégant et équilibré qui reflète la qualité croissante du domaine depuis quelques années. Ce millésime peut être dégusté dès maintenant après une décantation d’une à deux heures pour révéler ses arômes. Cependant, il atteindra son apogée entre 2025 et 2032, voire jusqu’en 2038 selon les critiques.
Accords Mets & Vin
Le Château Lafleur-Gazin 2018 s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou braisées, comme un filet mignon de bœuf ou un gigot d’agneau aux herbes. Il accompagne également des plats mijotés, tels qu’une daube de bœuf ou des joues de porc braisées, ainsi que des gibiers raffinés comme le perdreau flambé ou le faisan à la broche. Ce vin sublime les mets à base de truffes et se marie élégamment avec du foie gras poêlé.
Température de service
Servi entre 16 et 18 °C après aération, il révèle toute sa complexité aromatique et sa texture soyeuse.
