 |
 |
 |
 |
|---|---|---|---|
92 |
92-93 |
92 |
Le domaine
Le Château Lafleur-Gazin est un domaine viticole situé sur le prestigieux plateau de Pomerol, dans la région de Bordeaux. Le domaine tire son nom de sa localisation, entre deux propriétés emblématiques : Château Lafleur et Château Gazin. Depuis le début du 20e siècle, il appartient à la famille Borderie, qui en a assuré la gestion pendant trois générations. Maurice Borderie a ensuite transmis le domaine à sa fille, Madame Delfour-Borderie. En 2020, les Établissements Jean-Pierre Moueix ont acquis officiellement le Château Lafleur-Gazin, bien qu’ils en aient assuré la gestion depuis des décennies. Cette acquisition marque une nouvelle étape dans l’histoire du domaine, renforçant son intégration parmi les propriétés prestigieuses de Pomerol, comme Château Trotanoy ou Château La Fleur-Pétrus.
Le terroir
Le vignoble s’étend sur 8,5 hectares, avec des sols variés composés de graves, d’argiles et de limons. Ces caractéristiques permettent une expression élégante des cépages cultivés : principalement le Merlot (85 %) et le Cabernet Franc (15 %).
Viticulture & élevage
Les pratiques viticoles sont traditionnelles et respectueuses du terroir, incluant le labourage, les vendanges manuelles et des extractions douces pour préserver la qualité du fruit. La vinification se fait dans des cuves thermorégulées en ciment et en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français (30 à 40 % neufs) pendant une période allant de 16 à 22 mois avant la mise en bouteille.
Production annuelle
La production annuelle du Château Gazin est d’environ 8 000 caisses (soit 96 000 bouteilles) pour le Grand Vin, et 2 000 caisses (soit 24 000 bouteilles) pour son second vin, L’Hospitalet de Gazin.
Dégustation
À l’œil
À l’œilPourpre intense, témoignant de sa concentration et de sa jeunesse.
Au nez
Au nezArômes dominants : Aromatique, frais et fruité, avec des notes florales marquées (lavande, violette). Arômes de fruits noirs (mûres, cerises noires) et rouges (fruits confits).
Compléxité arômatique :
En bouche
En boucheTexture : Texture moelleuse à l’attaque et en milieu de bouche. Tannins souples mais présents, apportant une belle finesse et une sensation légèrement savoureuse en finale.
Saveurs principales :
Équilibre : Corps moyen à corsé, avec une structure équilibrée.
Finale : Longue et épicée, avec une belle fraîcheur.
Potentiel de garde
Le Château Lafleur-Gazin 2020 est un vin élégant, charpenté et complexe. Il est considéré comme l’un des meilleurs produits par le domaine. Accessible dès sa jeunesse, il promet également un excellent potentiel de garde jusqu’en 2037.
Accords Mets & Vin
Le Château Lafleur-Gazin 2020 s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou braisées, comme une côte de bœuf ou un filet d’agneau. Il accompagne également des gibiers raffinés, tels que le faisan à la broche ou le perdreau flambé, ainsi que des plats mijotés comme un gigot de sept heures. Ce vin sublime les mets à base de truffes et se marie élégamment avec des fromages affinés.
Température de service
Servi entre 16 et 18 °C après aération, il révèle toute sa richesse aromatique et sa texture soyeuse.
