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Le domaine
Le Château L’Évangile est une propriété historique de l’appellation Pomerol, reconnue pour ses vins d’exception alliant puissance et élégance. Fondé au XVIIIe siècle sous le nom de Fazilleau, il prend son nom actuel au XIXe siècle. Depuis 1990, il appartient aux Domaines Barons de Rothschild (Lafite), qui ont modernisé le vignoble et les installations tout en préservant son héritage.
Le Château L’Évangile appartient aux Domaines Barons de Rothschild (Lafite) depuis 1990. Auparavant, le domaine était la propriété de la famille Chaperon puis de ses héritiers, les Ducasse, depuis 1862. C’est le Baron Eric de Rothschild qui a acquis la propriété en 1990, marquant ainsi un tournant majeur dans l’histoire du domaine. Depuis lors, le château bénéficie des investissements et de l’expertise du groupe Rothschild, ce qui a permis une modernisation importante des installations et une amélioration de la qualité des vins. Actuellement, le domaine est dirigé par Saskia de Rothschild, qui supervise l’ensemble des propriétés du groupe, tandis que Juliette Couderc en est la directrice d’exploitation depuis 2020.
Le terroir
Le vignoble est composé de 22 hectares, divisés en plusieurs micro-parcelles. Il est composé de sols sablo-argileux avec des graves pures et un sous-sol riche en crasses de fer, conférant une minéralité unique.
Viticulture & élevage
Le vignoble est certifié bio depuis 2021. La biodynamie est expérimentée depuis 2019 sur l’ensemble des parcelles notamment avec l’utilisation de bouse de corne pour enrichir les sols. La récolte est manuelle après dégustation des raisins pour garantir leur maturité optimale. Les grappes sont soigneusement triées à la vigne et transportées en cagettes pour préserver leur qualité. La vinification est parcellaire dans des cuves en ciment thermorégulées. L’élevage est fait en barriques neuves (70 %) et en amphores pendant environ 18 mois. Ces pratiques permettent au Château L’Évangile de produire des vins élégants, complexes et respectueux de leur terroir.
Production annuelle
La production annuelle du Château L’Évangile varie entre 2 000 et 3 000 caisses (soit environ 24 000 à 36 000 bouteilles), selon les millésimes et les conditions de récolte.
Dégustation
À l’œil
À l’œilGrenat-pourpre profond avec des reflets violets, dense et brillante, témoignant d’une grande concentration.
Au nez
Au nezArômes dominants : Fruits noirs mûrs (cassis, mûres, prunes), accompagnés de notes de cerises noires et de confiture de fruits.
Compléxité arômatique :
En bouche
En boucheTexture : Veloutée et opulente, avec des tanins soyeux et parfaitement intégrés.
Saveurs principales :
Équilibre : Une acidité bien dosée qui apporte fraîcheur et vivacité, soutenant un corps puissant et riche.
Finale : Longue et persistante, marquée par des notes épicées, minérales et une légère salinité.
Potentiel de garde
Le Château L’Évangile 2018 possède une excellente capacité de garde, typique des grands millésimes de Pomerol. Selon les experts, il peut être conservé jusqu’à 2045-2050, soit environ 25 à 30 ans après le millésime, en fonction des conditions de stockage. Ce vin, riche et structuré, atteindra son apogée entre 2028 et 2040, offrant une évolution harmonieuse avec des arômes encore plus complexes et une texture raffinée au fil du temps.
Accords Mets & Vin
Le Château L’Évangile 2018 s’accorde idéalement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, comme une côte de bœuf ou un filet de bœuf au poivre. Il accompagne également des gibiers raffinés tels que le chevreuil ou le faisan rôti. Ce vin sublime les plats mijotés, comme un agneau braisé aux herbes, et se marie parfaitement avec des fromages affinés tels que le comté ou le brie de Meaux.
Température de service
Servi entre 16 et 18 °C, il révèle toute sa puissance aromatique et ses tanins soyeux.
