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88-90 |
92-93 |
Le domaine
Le Blason de L’Évangile est le second vin du Château L’Évangile, un grand cru de Pomerol. Il est produit avec le même soin que le grand vin, mais dans un style plus accessible et fruité, idéal pour une dégustation plus jeune.
Le Château L’Évangile appartient aux Domaines Barons de Rothschild (Lafite) depuis 1990. Auparavant, le domaine était la propriété de la famille Chaperon puis de ses héritiers, les Ducasse, depuis 1862. C’est le Baron Eric de Rothschild qui a acquis la propriété en 1990, marquant ainsi un tournant majeur dans l’histoire du domaine. Depuis lors, le château bénéficie des investissements et de l’expertise du groupe Rothschild, ce qui a permis une modernisation importante des installations et une amélioration de la qualité des vins. Actuellement, le domaine est dirigé par Saskia de Rothschild, qui supervise l’ensemble des propriétés du groupe, tandis que Juliette Couderc en est la directrice d’exploitation depuis 2020.
Le terroir
Il est issu des vignes plus jeunes du domaine, situées sur des sols sablo-argileux et silteux.
Viticulture & élevage
Fermentation en cuves ciment avec extraction douce. Élevage d’environ 15 à 16 mois en barriques de chêne français ayant déjà servi pour le grand vin.
Production annuelle
La production annuelle du Blason de L’Évangile, second vin du Château L’Évangile, est estimée à environ 2 000 caisses (soit 24 000 bouteilles), en fonction des millésimes.
Dégustation
À l’œil
À l’œilRouge grenat profond, brillante, avec des reflets éclatants.
Au nez
Au nezArômes dominants : Fruits rouges frais (fraises, cerises) et prunes.
Compléxité arômatique :
En bouche
En boucheTexture : Moyennement corsée, avec une attaque douce et des tanins bien intégrés.
Saveurs principales :
Équilibre : Une belle fraîcheur soutenue par une acidité bien dosée, conférant au vin une agréable tension.
Finale : Élégante et persistante, marquée par des notes fruitées et légèrement épicées.
Potentiel de garde
Le Blason de L’Évangile 2021 a une capacité de garde estimée entre 2023 et 2031, soit environ 8 à 10 ans. Ce second vin, accessible dans sa jeunesse grâce à sa texture souple et ses arômes fruités, évoluera harmonieusement sur cette période, offrant une dégustation optimale avant 2031.
Accords Mets & Vin
Le Blason de l’Évangile 2021 s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou braisées, comme un filet de bœuf ou un carré d’agneau. Il accompagne également des plats en sauce, tels qu’un ragoût de veau ou un magret de canard aux épices. Ce vin se marie bien avec des légumes farcis, comme des poivrons ou des aubergines, et sublime les fromages à pâte molle affinés.
Température de service
Servi entre 16 et 18 °C, il révèle toute sa fraîcheur et ses arômes fruités et épicés.
